Quibe de Abóbora

Ingredientes:

250 g de trigo para quibe
meio quilo de abóbora cozida
meia xícara (chá) de nozes picadas
1 tomate sem pele e sem semente, picado
meia xícara (chá) de aveia em flocos
1 dente de alho amassado
meia cebola ralada
meia xícara (chá) de folhas de hortelã picadas
1 colher (sopa) de molho de soja
1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo:

Lave bem o trigo e deixe-o de molho em água fria por cerca de 1 hora.

Escorra e aperte-o com as mãos, até retirar toda a água.

Em uma tigela, misture todos os ingredientes.

Coloque em um refratário retangular médio untado com óleo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.

Buon appetito!