Tofu empanado do Pedrinho
É de bichinho?_ perguntou Pedrinho.
Num belo churrasco que contou com um famigerado porco no rolete, meu sobrinho de 4 anos se deu conta que a carne era um produto animal. A partir daí foram sistemáticos seus questionamentos. Sua família carnívora acolheu sua orientação.
O que no começo foi um drama, hoje gera um impacto positivo na saúde de todos nós.
Então, para reforçar essa SEGUNDA SEM CARNE, segue a receita do TOFÚ EMPANADO DO PEDRINHO.
Opte pelo Tofu extra firme para que não desmanche ao marinar.
Corte em tiras grossas e deixe marinando!por 20 minutos em molho de soja + páprica + temperos que tiver na sua hortinha (eu usei salsinha e cebolinha).
Empane em farinha de rosca e leve ao forno, temperatura média, por 15 a 20 minutos.
Pronto! Aqui faz sucesso com arroz, purê de mandioquinha e brócolis ao alho e óleo.